Як зберегти лимони: є спосіб мати свіжі фрукти протягом чотирьох тижнів

З лимонами часто трапляється одна й та сама неприємна історія: ви відрізаєте скибочку до чаю, а решта пліснявіє або повільно висихає в холодильнику. Але є спосіб це виправити, розповів сайт El Espanol.

Справа в правильному зберіганні лимонів: їм шкідливо лежати в теплі, а також на їхню свіжість безпосередньо впливає кількість повітря. Якщо тримати їх у холоді й майже без повітря, вони можуть залишатися в ідеальному стані до чотирьох тижнів.

Лимони не дозрівають після того, як їх зірвуть. У цьому вони сильно відрізняються від помідорів чи яблук. Вони псуються повільніше, ніж інші фрукти, такі як груші, яблука чи авокадо, але при цьому швидко втрачають вологу.

Відео дня

Знаючи це, рішення дуже просте: лимони потрібно зберігати в холодильнику в щільно закритому пакеті.

Тому насамперед лимони потрібно перекласти в щільний пакет. Краще, якщо це буде пакет із застібкою-блискавкою. Так вони можуть пролежати в холодильнику цілий місяць, не втрачаючи своїх властивостей.

Як зберігати лимони без шкірки

Іноді цедра потрібна для тіста або пасти. Коли лимон втрачає цей захисний шар, багатий на олії, м’якоть висихає набагато швидше. У такому випадку замість пакета краще щільно обернути продукт плівкою, перш ніж класти його в холодильник.

Як зберігати цедру або сік

Іноді, навпаки, залишається цедра, і її краще заморозити. У морозилці цедра добре зберігається близько трьох тижнів, за цей час вона поступово втратить колір, але стане в нагоді для приготування їжі.

Сік лимона можна заморозити у вигляді невеликих кубиків. Під час заморожування він втрачає частину свого смаку, тому краще використовувати його для рецептів, наприклад, для соусів, де потрібна лише невелика кількість.

Як зберігати лимони – ще кілька порад

Нагадаємо, що лимони також можна зберігати при кімнатній температурі. Однак зберігати їх треба в сухому, темному місці без доступу прямих сонячних променів і подалі від джерел тепла. Також не варто щільно притискати лимони один до одного, адже це може прискорити їх псування та висихання.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Навіщо класти лавровий лист у пральну машину: несподіваний лайфхак
• Суміш лимонного соку з сіллю: досвідчені господині розкрили, для чого її використовують
• Кілька ложок у воду – і помутнілий скляний посуд як новий: лайфхак на 10 хвилин