Цей кущ цвіте вже в лютому і не боїться морозів: плоди пахнуть ананасом

Плоди кизилу – чудове джерело вітаміну С. Їх також використовують для приготування варення та джемів. Крім того, це одна з найневибагливіших ягід, повідомляє сайт tygodnik-rolniczy.pl.

Серед українських сортів варто звернути увагу на два сорти з жовтими плодами – "Янтарний" і "Ніжний".

"Янтарний" – це старий сорт. Рослину можна вирощувати як дерево, і тоді вона досягає висоти 5 метрів, а також як кущ. Сорт дає кисло-солодкі плоди, які часто смачніші, ніж у червоноплідних сортів. Дозріває в середині вересня.

Відео дня

Сорт "Ніжний" утворює дерево або чагарник висотою до 2,5 метрів. Його жовті, пляшкоподібні плоди відрізняються солодкою, м’якою м’якоттю і дозрівають у серпні.

Також серед українських сортів рекомендується сорт "Елегантний", що дає великі, грушоподібні, смачні плоди з темно-червоною шкіркою. Це ранній сорт, що дозріває в серпні. Висота дерева сягає 2,7 м.

Сорт "Кораловий Марка" дає великі, оранжево-червоні, солодкі плоди з вишневим смаком, що дозрівають у другій декаді вересня. Після 10 років вирощування дерево досягає 3 м у висоту.

"Світлячок" – ще один рекомендований сорт, що відрізняється дуже великими, грушоподібними, смачними плодами з темно-червоною ароматною м’якоттю. Він дозріває у другій декаді вересня. На десятий рік дерево досягає висоти трохи менше 3 м.

Сорт "Видубецький" дає дуже великі, овально-грушоподібні, темно-червоні плоди з характерним ароматом кизилу та кислим смаком. Плоди дозрівають у вересні. Після 10 років вирощування дерево або чагарник досягає висоти трохи більше 3 м.

Також рекомендується сорт "Шафер" з великими, темно-вишневими, грушоподібними плодами, що містять багато цукру та мають аромат ананаса. Дозрівають у серпні та вересні. Утворюють дерево або чагарник висотою до 4 метрів. Цей сорт посухостійкий і дуже морозостійкий.

Техніка вирощування кизилу

• Кизил віддає перевагу багатому гумусом, легкому ґрунту з нейтральним pH та сонячному місцю, хоча переносить і півтінь. Не рекомендується перезволожувати ґрунт, оскільки кизил добре переносить періодичний брак води.
• Його головна перевага – морозостійкість. Вона також стосується й його цвітіння, яке часто починається вже наприкінці лютого й триває до квітня.
• Кизил стійкий до хвороб і шкідників, що є додатковою перевагою та робить його особливо придатним для органічного землеробства.
• Через кілька років вирощування слід провести проріджування, видаливши гілки, які надмірно захаращують рослину.

Додамо, що кизил висаджують кожні 2,5 метра в ряду та на відстані 4–4,5 метра між рядами для зручності доступу техніки. З першого року після посадки проводять формувальну обрізку, видаляючи пагони, що виросли до 0,6 метра над землею. У перший рік бур’яни знищують механічно, а в наступні роки мульчують.

Варення з кизилу

Нагадаємо, що кизил чудово підходить для приготування варення. Один із рецептів готується досить просто – для нього потрібні лише сам кизил і цукор, а в результаті виходить не просто смачне й ароматне варення, а й чудова начинка для млинців або пирогів.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Як приготувати варення з кизилу, яке підходить і до чаю, і як соус до м'ясних страв
• Сливовий мармелад, як у старі часи: виходить густим, ароматним і зберігається місяцями
• Експерт назвав 5 видів дерев, які не варто обрізати восени